Serra de Santa Catarina terá a 1ª Festa Internacional Búfalo da Neve; saiba mais

Festival na Serra Catarinense terá assado de carcaça inteira de búfalo como atração

A Serra Catarinense se prepara para um evento de peso que terá a carne de búfalo como protagonista. No dia 5 de abril acontecerá a Festa Internacional Búfalo da Neve, no Caminho das Nuvens, em meio a uma vista deslumbrante no alto da montanha do município de Bom Retiro (SC).

A Festa Internacional Búfalo da Neve terá feira de produtos regionais, búfalo no parapente, almoço no restaurante Nuvem Gourmet – com pratos especiais à base de búfalo e seus derivados -, e quatro shows com diversos estilos musicais.

A Serra catarinense, destino turístico pela natureza privilegiada, agora tem mais um atrativo de peso. No dia 5 de abril acontece a Festa Internacional Búfalo da Neve, no Caminho das Nuvens, em meio a uma vista cinematográfica no alto da montanha de Bom Retiro. Durante todo o dia, a partir das 10 horas, uma programação intensa irá entreter os visitantes e mostrar todo o potencial da bubalinocultura local.

A Festa Internacional Búfalo da Neve terá feira de produtos regionais, búfalo no parapente, almoço no restaurante Nuvem Gourmet – com pratos especiais à base de búfalo e seus derivados -, e quatro shows com diversos estilos musicais.

Felipe Silveira abre o palco às 13h30 com som nativista. Em seguida é a vez do clássico rock’n’roll nacional e internacional com a banda Madeira de Lei e na sequência a banda Faixa 5 com uma vibrante mistura de rock & reggae, num espetáculo que já é sucesso no litoral e agora sobe a serra.

Depois do pôr-do-sol é Gazu, ex-integrante da icônica Dazaranha, quem chega para encerrar a festa com os maiores hits da sua carreira. De um carisma impressionante e alegria contagiante, o cantor, compositor e violonista traz os maiores hits da sua carreira para todo mundo cantar e dançar juntos e celebrar o sucesso da 1° Festa Internacional Búfalo da Neve.

A presidente da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu), Desireé Möller, destaca que a associação mais uma vez ganha visibilidade fora do Rio Grande do Sul, lembrando que já participou de assados de carcaça de búfalo no Festival Fuegos em Belo Horizonte (MG), e na Expo Rural, em Buenos Aires, Argentina, ambos em 2024.

A presidente da Ascribu acrescenta que fará um workshop na festa Búfalo da Neve sobre o manejo e principais características dos búfalos. Já o chef Everton Kunzler, assador profissional em carcaça inteira de búfalo, falará sobre a culinária envolvendo a carne de búfalo.

“Santa Catarina, na verdade, é um estado muito importante para a bubalinocultura, visto que mais de 80% dos municípios do Estado, com certeza, têm a presença de criadores de búfalos”, destaca, em nota.

Desireé ressalta, ainda, que a Ascribu, com essas iniciativas, motiva inclusive a retomada mais forte das atividades da Associação Catarinense de Criadores de Búfalos (ACCB) no sentido de propagar mais a carne de búfalo. “O Rio Grande do Sul, por meio das ações da Ascribu, já é referência na divulgação das propriedades da carne de búfalo, e nosso foco básico é abrir cada vez mais mercados”, projeta.

O organizador do evento, o empresário e produtor Arno Philippi, destaca que se inspirou nas iniciativas da Ascribu em promover assados inteiros de carcaça para levar a atração para a Festa Internacional Búfalo da Neve. “Vamos assar uma carcaça inteira de búfalo com o pessoal do Rio Grande do Sul, mas estaremos servindo também uma feijoada com couro de búfalo, linguiças de búfalo, dobradinha e rabada de búfalo, cérebro e testículos, todas iguarias muito saborosas”, descreve.

Os ingressos, limitados a 300 pessoas, dão direito a toda a programação, inclusive degustações, almoço e estacionamento, e custam R$ 249. Podem ser comprados no Armazém e Café do Grau e na Barbearia Mabec, em Bom Retiro, ou através do site bufalodaneve.com.br . Crianças até 10 anos não pagam, e dos 10 aos 17 (10% de disponibilidade) o valor é de R$ 125.

Serviço

Festa Internacional Búfalo da Neve no Caminho das Nuvens

Dia 5 de abril, a partir das 10 horas

Local: Caminho das Nuvens, Bom Retiro – SC

Ingressos: R$ 249 no site bufalodaneve.com.br

No dia e local do evento os ingressos serão vendidos a R$ 289

Fonte: Ascom Ascribu

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