O Fim de Semana Perfeito em Dublin para Quem Ama Whisky

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Com sua história intrinsecamente ligada à produção de bebidas e uma cena etílica vibrante, Dublin é um destino certeiro para quem aprecia um bom whisky. A capital irlandesa combina tradição e modernidade em pubs centenários, destilarias premiadas, lojas especializadas e experiências que mostram por que o país é um dos grandes nomes do destilado no mundo. Em um fim de semana, dá para explorar a cidade de copo a copo, conhecendo diferentes estilos, processos de produção e mergulhando fundo na cultura local.

A Forbes reuniu destinos recomendados para quem deseja aproveitar ao máximo um fim de semana dedicado ao whisky na cidade, incluindo bares, lojas, destilarias e outros pontos de interesse.

Confira a seguir 20 endereços certeiros de whisky em Dublin:

The Temple Bar Whiskey & Tobacco Shop

Localizada no coração do famoso bairro Temple Bar, a The Temple Bar Whiskey & Tobacco Shop reúne uma ampla variedade de whiskies e gins, incluindo garrafas raras e edições limitadas.

The Whiskey Bar no InterContinental Dublin

Bar com atmosfera acolhedora, oferece um ambiente relaxado com atendimento atencioso. A carta inclui uma ampla seleção de whiskies irlandeses, entre eles rótulos raros como o Jameson 21 YO Reserve, além de scotch e outras variedades internacionais.

Jameson Distillery

A antiga sede da destilaria Jameson funciona hoje como centro de visitação, com tours e degustações. O percurso apresenta a história da marca e o processo de tripla destilação, característico da Jameson. A loja de presentes oferece a linha completa da marca, além de garrafas exclusivas vendidas apenas no local ou na Bow St Gift Shop.

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A Teeling Distillery na Newmarket Square é a primeira nova destilaria a abrir em Dublin em 125 anos

Teeling Whiskey Distillery

Primeira nova destilaria inaugurada em Dublin em mais de 125 anos, proporciona uma imersão em suas técnicas de destilação e maturação.
A coleção disponível inclui lançamentos em pequenos lotes, edições exclusivas e experimentações com barris.

Roe & Co Distillery

Instalada em uma antiga estação de energia da Guinness, oferece experiências interativas, como oficinas de coquetelaria e sessões de blending. Na loja, é possível encontrar garrafas da linha Roe & Co, conhecida por seu perfil leve e frutado, além de edições limitadas.

Pearse Lyons Distillery

Destilaria localizada em uma igreja restaurada, une patrimônio histórico à produção de whisky. Oferece diferentes tipos de visitação com degustações. O acervo reúne versões exclusivas da marca Pearse Lyons, com foco na produção em pequenos lotes e finalizações em barris diferenciados.

Dublin Liberties Distillery

Combina técnicas tradicionais com abordagem moderna, no bairro histórico de Liberties. As visitas incluem degustações e acesso ao bar.
A carta de whiskies inclui a linha Dubliner, com licores de favo de mel e single malts envelhecidos.

J Micallef

A entrada do Museu do Whisky Irlandês apresenta barris das destilarias de whisky mais conhecidas da Irlanda

Irish Whiskey Museum

Museu dedicado à história do whisky irlandês, com exposições interativas, visitas guiadas e sessões de degustação. A coleção reúne diversos estilos e marcas, com explicações sobre as principais diferenças entre eles.

The Palace Bar

Bar histórico fundado em 1823, conhecido por sua decoração vitoriana e extensa carta de whiskies irlandeses. Entre os rótulos, destaca-se o Palace Bar 12 YO Single Malt, uma engarrafamento exclusivo do local.

Dingle Whiskey Bar

Bar acolhedor que oferece mais de 150 tipos de whiskies, com destaque para rótulos irlandeses. Realiza eventos regulares de degustação e oferece toda a linha Dingle.

The Celt Bar

Pub tradicional com música ao vivo, ambiente receptivo e boa seleção de whiskies. A carta inclui diversas opções irlandesas, que podem ser harmonizadas com pratos típicos.

Horseshoe Bar – Hotel Shelbourne

Bar localizado no histórico Hotel Shelbourne, proporciona um ambiente refinado. A carta reúne rótulos de whisky irlandês e escocês, incluindo edições raras e premium.

Celtic Whiskey Shop

Principal loja especializada da cidade, premiada como melhor varejista de whisky irlandês em diversas ocasiões. Conta com mais de mil rótulos, incluindo garrafas raras e colecionáveis. É o local ideal para encontrar os exclusivos engarrafamentos Celtic Cask.

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O pub Brazen Head, no centro de Dublin, a capital da Irlanda, é considerado o pub mais antigo da Irlanda e data de 1198

The Brazen Head

Conhecido como o pub mais antigo de Dublin, fundado em 1198, também conta com uma seleção respeitável de whiskies. As opções irlandesas da carta são ideais para acompanhar pratos tradicionais.

The Whiskey Reserve

Localizado no coração de Temple Bar, oferece mais de 2.000 rótulos de whisky irlandês, em um ambiente propício para degustações.

Johnnie Fox’s Pub

Pub de montanha mais alto da Irlanda, conhecido por música tradicional, comida típica e vasta coleção de whiskies. Conta com diversas centenas de rótulos irlandeses.

L. Mulligan Grocer

Gastropub que harmoniza seu cardápio com uma seleção de whiskies artesanais e independentes.

McDaid’s Pub

Pub histórico com tradição literária, oferece atmosfera autêntica e boa variedade de whiskies. A carta inclui desde marcas clássicas até opções mais raras.

Brogan’s Bar

Pub tradicional com ambiente acolhedor, frequentado tanto por moradores quanto por visitantes. Conta com boa seleção de rótulos irlandeses, ideal para degustações descontraídas.

Guinness Storehouse / Cervejaria St. James Gate

Embora não seja um local especializado em whisky, a Guinness Storehouse e a cervejaria adjacente são pontos obrigatórios em Dublin. Fundada em 1759 por Arthur Guinness e atualmente controlada pela Diageo, a marca tornou-se referência.

É possível tomar uma pint no Gravity Bar, localizado no topo do prédio com vista panorâmica da cidade, ou visitar a cervejaria experimental e provar novas criações.